Como montar uma floricultura

 


 

 Matéria lida   

 


COMO MONTAR UMA FLORICULTURA

Eduardo Gonçalves Pires

 

Vender flores é uma atividade que nos remete a idéias de fineza de espírito e delicadeza, por isso é considerada por muitos uma atividade artística, até mesmo "mística", exigindo dedicação e bom gosto para atrair clientes.

O setor é muito atribulado por ter a sua lucratividade apenas em algumas épocas do ano, já que as flores estão ligadas à datas comemorativas e religiosas, tais como : dia das mães, dia dos namorados, Finados...


A maioria das floriculturas fecham antes de completarem 1 ano, segundo o Sindicato do Comércio Varejista de Flores e Plantas Ornamentais de SP, porém é um comércio que movimenta mais de R$ 1, bilhão por ano no Brasil.
 

 

A comercialização cresce cerca de 20% ao ano.

 


Nossa média nacional é de R$ 7,00 em flores por ano, mas com possibilidades imensas de crescimento.

 

Um dos grandes problemas enfrentados é como lidar com estoques.


Existem flores que desabrocham e murcham em 24 horas, com perdas de até 30 %. Outras plantas tem durações maiores, mas levam muito tempo entre a colheita e a venda para o floricultor.

Uma dúvida freqüente entre os floricultores é o quanto cobrar? Os maiores especialistas indicam que deve-se multiplicar por 3 o valor gasto num arranjo. Por exemplo, um arranjo que consome em material e flores em torno de R$ 10,00 deve ter um preço final para o consumidor de R$ 30,00. Com isto atenderá uma rentabilidade ideal de 10%, cobrindo todos os custos da floricultura.


MONTAGEM DO NEGÓCIO


Uma das primeiras etapas a serem observadas é a aquisição do ponto. Deve-se estudar o público que frequenta o local . Este estudo deve ser quantitativo (público alvo) e também deve-se saber se o local escolhido para se montar a floricultura é visível. É necessário haver visibilidade para se estabelecer neste ramo.


Algumas pessoas compram por impulso. Datas como aniversários e festas são as que secundariamente movimentam o comércio.

O mais importante é trabalhar as datas comemorativas que representam 90 % das vendas.

Uma floricultura tem uma ampla gama de opções: bodas, aniversários, festas de 15 anos, casamentos, coroa de flores, decoração de mesas.

Outra dica para uma boa sobrevivência é haver uma diversificação, como venda de cartões, quadros, bichos de pelúcia, vasos e até livros sobre plantas.

Alguns floricultores também aproveitam para montar estufas e trabalhar com plantas verdes que duram mais.

A durabilidade das plantas é um enorme desafio. O floricultor que tem um capital disponível para investimento, deve adquirir uma câmara fria, aumentando a durabilidade das flores em até 1 semana, ou adquirir diariamente as plantas e fazer estoques mínimos. Hoje já existem conservantes para flores de corte que aumentam de 50% - 100% a longevidade das mesmas.

Outro recurso interessante é trabalhar com criatividade e habilidade. O produto que encalhar pode ser reaproveitado: pétalas secas servem de enchimento de arranjos, folhagem verde entra em novos buquês.

O floricultor deve ficar atento às novelas, pois estas ditam moda no segmento. Deve-se reforçar o estoque daquela planta que está em evidência nas mesmas.

A comodidade do cliente é um fator importante. Efetuar vendas por telefone, fazer entregas a qualquer hora é um dos serviços que devem ser oferecidos, pois a floricultura serve para qualquer emergência.

Para isso, deve-se ter um capital inicial mínimo para aquisição de carro para entrega, 2 ou 3 linhas de telefones e uma organização quanto a entregas, já que as vendas são imprevisíveis.

O floricultor tem de se especializar, aprender a fazer arranjos, etc...  lembrar que o que vende é o visual.

Procurar novidades para arranjos de flores como: flores em sal grosso, lentilhas, carambolas, etc...

Deve também garimpar novidades em livros especializados, se atualizar sempre que possível.

A aquisição de materiais, tem apresentado uma facilidade cada vez maior, pois existem hoje no mercado grandes centros atacadistas como a Holambra, por exemplo.

Outras opções são as centrais de abastecimentos, produtores e cooperativas produtoras de flores, redes de distribuição em cidades mais distantes.

 

REQUISITOS BÁSICOS PARA UMA MONTAGEM


Planejamento

Estude a localização, a loja, o layout e o perfil do público.

Abertura da Empresa

Os trâmites são os mesmos para outro comércio.

Estrutura

Para se entrar no comércio, deve-se ter uma estrutura mínima de automóvel, telefones, projeto arquitetônico, telemarketing, pois as outras floriculturas já têm uma estrutura montada e você irá competir por um espaço no mercado.

Reciclagem do Encalhe

Reaproveite o que não puder ser vendido.

Datas comemorativas

Inove incentivando os clientes a consumir fora das datas comemorativas, criando hábito de consumir flores e arranjos.
 



São oferecidos, principalmente em Holambra, cursos na "Escola Floral Alfredo Tillí" de arranjos florais.

Telefax (19) 3571-3537/ 3554-1205

www.escoladeartefloral.com.br

Outras opções são cursos oferecidos pelo IBRAP, Instituto Brasileiro de Paisagismo e Escola Paulista de Paisagismo.

Alguns eventos importantes no setor são:

ENFLOR e EXPOFLORA (ambos realizados na cidade de Holambra - SP)


Para quem gosta de ficar por dentro do assunto, existe uma publicação mensal da Revista Natureza, encontrada em bancas de jornal por todo país que destaca assuntos ligados ao setor de floricultura.

Eduardo Gonçalves Pires
 

 

 


 

 

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